madrid. La ministra de Agricultura en funciones, Elena Espinosa, transmitió ayer un mensaje de "rotunda tranquilidad y garantías" a la sociedad ante el consumo de carne de vacuno. Fuentes cercanas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) señalaron que los dos fallecimientos anunciados ayer en Castilla y León a causa del mal de las vacas locas se han producido por consumo de carne infectada en España antes de 2001, antes de aplicarse los controles para evitar este mal de Creutzfeldt-Jacob .
Espinosa insistió en que desde 1996 se adoptan en la Unión Europea y en España todas las medidas de control para evitar, prevenir y controlar la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), más conocida como mal de las vacas locas , que se detectó en España por primera vez en noviembre de 2000.
Espinosa quiso trasladar a la sociedad la total garantía de seguridad alimentaria que ofrecen las carnes de vacuno españolas que cualquiera puede encontrar en los lineales, ya que desde hace más de diez años se han adoptado controles de calidad y trazabilidad.
La consejera de Agricultura de Castilla y León, Silvia Clemente, destacó que, desde 2001, hay un control absoluto en la producción de carne de ovino y de vacuno, y que todos los casos de vacas locas que se han producido después se han identificado.
El director del Centro Nacional de Referencia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles, Juan José Badiola, aseguró ayer que los dos fallecimientos registrados en Castilla y León por el mal de las vacas locas "no tiene que ver con el consumo de carne de vacuno en el periodo actual" y, por tanto, lo sucedido ahora no se debe a contaminaciones actuales.
El consumo de la carne de vacuno es "muy seguro, en los mataderos se eliminan todos los materiales de riesgo", añadió Badiola, quien además recordó los fuertes controles impuestos por la Unión Europea.
A su juicio, no deberían existir motivos de alarma entre la población, dado que se trata de "una situación que viene de atrás".
Las principales organizaciones de consumidores solicitaron al Ministerio de Sanidad y Consumo que explique las razones del retraso en el anuncio de la muerte de dos personas por el mal de las vacas locas , dado a conocer ayer, y que actúe con claridad. >agencias
