pamplona. Los ganaderos han empezado a sentir ya el recorte en los precios en el mercado de la leche, y en los dos últimos meses han visto cómo sus ingresos caían en torno a un 10%. La industria del sector, con Pascual y Central Lechera Asturiana a la cabeza, aplica precios hasta seis céntimos por litro más bajos que en enero, según explicó ayer el sindicato EHNE, que considera que ésta práctica resulta "abusiva". "Las empresas lecheras disponen, más que nunca, de un amplio margen de maniobra", dice la central.
EHNE, que concentró ayer a ganaderos de Navarra y la CAV para protestar frente a El Corte Inglés de Vitoria, explicó que tanto Pascual como Central Lechera Asturiana pagaron en febrero cuatro céntimos menos que en enero, a lo que se sumó un céntimo adicional para la leche entregada en marzo. Y quienes trabajan con Danone -dijo el sindicato- ya saben que sufrirán una rebaja de cuatro céntimos en la liquidación de marzo. En los últimos meses los ganaderos estaban percibiendo cerca de 50 céntimos por litro de leche, si bien este precio varía según la industria compradora. El sindicato ha solicitado que se fije esta cantidad como precio mínimo y la industria, por su parte, no descarta que en los próximos meses pueda incrementarse de nuevo el precio que se paga a los ganaderos.
El precio de la leche creció de manera intensa en los últimos seis meses de 2007, de tal modo que el precio medio del litro se ha incrementado en unos 24 céntimos para el consumidor. Pero, según denuncia EHNE, no han sido los ganaderos los únicos beneficiados de este incremento. "La subida que hemos experimentado ha sido de entre nueve y 12 céntimos", dicen. En este sentido EHNE se pregunta si la reducción de seis céntimos del precio de origen vendrá acompañada de una bajada al consumidor en la misma proporción. "De lo contrario, está muy claro que las industrias lecheras multiplicarán sus beneficios a costa de los productores y de los consumidores, un preocupante fenómeno al que se debe poner freno con la intervención de las administraciones públicas", señaló el sindicato, que ha pedido al Gobierno de Navarra que convoque la Mesa de la Leche.
los costes crecen Esta situación se plantea, explica EHNE, en un momento en que los ganaderos se han encontrado con un incremento en los precios del pienso, de los abonos y del gasóleo. "Para producir un litro de leche es necesario gastar 26 céntimos en pienso", explican. Todo esto dificulta, asimismo, el incremento de la producción, lastrado ya por el sistema de cuotas y por la escasez de novillas en el mercado. "Las explotaciones que han dado los pasos necesarios para aumentar la producción no han podido sacarla al mercado en esta época, puesto que se necesita uno o dos años para que la producción de leche de una región o nación aumente". Así, consideran que las razones aportadas por la industria, que hacen referencia a un aumento de la leche disponible, no se corresponden con la realidad.
Por todo ello, el sindicato ha pedido la constitución inmediata del observatorio de precios que permita conocer los márgenes en todos los eslabones de la cadena desde la producción hasta la venta final al consumidor. Según el sindicato, este observatorio serviría para "penalizar y eliminar la especulación y los posibles abusos por parte de los intermediarios, la industria sectorial y los grandes distribuidores". El sindicato se oponen asimismo "al aumento indiscriminado" en las cuotas lácteas, porque aboca al colapso al propio sistema.
